《大力水手》是一本漫画书，后来改成了动画片。20世纪30年代，欧洲的一些孩子在美国常常缺铁，刚好有一篇个的论文指出菠菜含铁量高，多吃可以补铁。所以作者规划了一个爱吃菠菜的壮汉。每次吃菠菜，他都有很大的才能解救心爱的人。驳斥谣言：吃菠菜能补铁？真实补铁的食物其实是这些！

  为什么大力水手必定要吃菠菜？不能是白菜，花菜，紫菜，竹叶菜吗？小时候看完《大力水手》喝了妈妈做的菠菜鸡蛋汤，然后自傲的举起独角兽的手臂，什么事都没有。所以我暗自心想：必定是由于菠菜太难吃了，所以大人们拍动画片来骗咱们！

  1870年，一位沃尔夫博士发现菠菜中的铁含量是一般蔬菜的10倍。其时，人们认为铁是无限力气的标志，所以吃菠菜无疑应该有超级力气.但60多年后才发现，医师不小心划错了小数点。

  真实的菠菜并不是补铁的利器，由于菠菜中含有很多的草酸，可能会阻止人体对矿物质的吸收，导致贫血。所以吃菠菜补铁可以说是十分无味的。

  但菠菜是养分丰厚的绿色蔬菜之一，尽管具有一般的补铁效果，而且含有草酸。除了铁，菠菜还含有十分多的维生素和膳食纤维，所以多吃青菜对身体有优点。