它们不只铁含量丰厚，并且是动物来历的铁，最简单被人们的身体吸收。以鸭血为例，手掌巨细的一块鸭血就可以彻底满意人体一整天对铁元素的需求量。

  至于人们常说的一些补铁高手，木耳、紫菜、菠菜等植物性食物，尽管铁含量高，但植物性的铁不简单被人们的身体吸收，终究补铁作用其实不如肉类。

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