清远优质农特产品很多，近年来全力擦亮“土特产”金字招牌，着力打造清远鸡、英德红茶、丝苗米、麻竹笋、连州菜心五个百亿级农业工业，加速引龙头、塑品牌、定规范、延链条、联商场，带动农业提质增效。近来，广东烹饪协会主办的“喝茶粤海”第五站来到清远，共话“大粤菜”，共谋工业共融开展机会。

　　广东烹饪协会有关担任人称，此次沟通加强了协会与地方政府和职业组织之间的协同联动，探究了地方特色农产品与餐饮服务和食物加工工业交融开展的新途径。清远具有得天独厚的自然条件和优质的美食工业根底。清远的食材和美食物种丰厚繁复，国家地理标志产品认证数量位居全省地级市前列，比方著名的清远鸡、乌鬃鹅、英德红茶、连山大米、东陂腊味等等，这些都展示了清远区域共同的自然环境和人文前史。近年来，清远市聚集打造北江生态经济带、全力开展五大百亿农业工业，经过打响“清远一桌菜”、评选百家特色菜餐饮名店等活动，推进清远美食链开展亮点纷呈、一再出圈。

　　广州不少餐厅选用清远鸡货源。据介绍，在清远的麻鸡村里，清远鸡选用“走地”的饲养方法，并以优胜的生态环境为依托，饲养过程中重视饲料调配和健康办理，使得清远鸡的肉质愈加新鲜多汁。当地，也开展出清远鸡全工业链，以爱健康·清远麻鸡省级现代农业工业园为例，其正是一家集育种孵化、肉鸡饲养、饲料出产、屠宰加工、冷链物流、终端零售、品牌运营为一体的“全工业链”农牧食物领军企业。在食物加工环节，其探究预制菜、熟食商场，依托高级科研院校赋能协作，树立清远鸡的工业化规范，完成产品溢价，为完成清远鸡生鲜加工系统进行工业化赋能。

　　此外，由“清远好风土”打造的清远调集途径“清远客厅”，从田头到餐桌，倡议应时而食的天分风味，更把清远鸡、英德红茶、连州菜心、清远丝苗米、西牛麻竹笋五大百亿农业工业及其它多个优势特色工业的高品质的产品，联合线上线下途径进行营销推行，助力清远热销以及清远农业工业高水平质量的开展。