别看本年61岁的张丽芳现在每天就知道含饴弄孙，在上世纪九十年代，她但是名噪一时的风云人物“芳姐”。那时，她的生晒海味产品不只销往香港，到海岛上玩耍的市民、外地游客，也都要买上一包当手信。后来她注册的万山“芳姨海味”更成为珠海海岛首个特征海产品注册商标。

  张丽芳是土生土长的万山岛渔民。“上世纪八十年代，咱们在家里的屋顶上晒些鱼干虾干自己吃，街坊邻里尝了都说好。那时岛上没什么游客，所以也不会想到经商卖给他人。到了九十年代，海岛上逐步热烈起来，咱们晒的海鲜有人要买并且反应还不错，就开端做起了生晒海鲜的生意。”张丽芳回忆说。

  2000年8月，张丽芳和老公冼桂泉一同投入悉数积储办起了“万山镇芳姐海味店”，专门出产干制海鲜。冼桂泉和记者说：“其时咱们都叫我老婆芳姐，我觉得用这姓名做招牌十分简单上口，所以就给自家的海味产品取名叫芳姐海味。”张丽芳家的生晒海鲜多年来坚持人工制造，用的悉数是万山海域的海产品，不加任何防腐剂。在晒制的过程中，更是考究质料、时刻、天气状况等，这些都让张丽芳的生晒海鲜产品质量好滋味佳，敏捷在万山群岛、珠海以及港澳一带翻开商场。

  张丽芳和记者说，生意好的时分一年要晒几百斤，请工人就要十几人，每天一大早就开端繁忙，剥虾、杀鱼，常常一干就到晚上十一二点。“我对工人的要求是有必要洁净卫生，海产品处理往后要先拿冰浸过，这样肉才会收紧更健壮，吃起来有嚼头；然后放到筛子上用水再冲刷几遍，最终才干够拿去晒。”在晒的过程中，张丽芳也是要求多多：要晒到必定时分才干翻动，不然卖相欠安；翻动后要晾干晒透才干收，不然过不了多久就会发霉。多年来，芳姐海味店没有收到过一单退货或许投诉，赢得广阔新老客户的信任和好评。

  生晒海鲜做出了名望后，万山镇政府领导主张张丽芳去注册一个归于自家海产品的商标。2003年，张丽芳去请求注册时发现一家广州公司2000年头就注册了相似商标，无法之下，张丽芳只好改而注册“芳姨”海味商标。关于海岛渔民张丽芳两夫妻来说，注册商标不是件简单的工作。冼桂泉自己规划了一个商标图画，但不符合规定规范被退回来。最终经过万山区香洲办找到了专业规划师帮助，2005年才成功注册了“芳姨”商标。

  有了商标后，产品质量更要有保证，张丽芳一直据守底线，不放松要求。有次一位老人家拿着多年前“芳姨海味”的包装袋上岛找到张丽芳，告诉她就要这个牌子的海味产品，让张丽芳感动不已，“这便是对咱们坚持做好产品的人最好的报答。”

  在张丽芳的带动下，万山岛上的生晒海味店从开始的两家发展到将近20家，近年来在万山镇政府的支持下，海产品加工零售业在万山已有了必定的规划。万山村建起了集加工海鲜、晒制海鲜、包装海鲜、出售为一体的大型晒制海鲜加工厂，推出了以万山“芳姨”生晒海味为龙头的深海绿色食品系列。

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