我国食品安全网讯 （赵永久 记者黄官国）为贯彻执行《食用农产品商场出售质量安全监督管理办法》，提高要点监管食用农产品整治效能，进一步执行食用农产品经营者主体职责，标准食用农产品商场出售行为，上海市奉贤区商场监督管理局近期以食品安全管理员和食品安全快检员“两支部队”为抓手，展开针对性训练，着力推进要点监管食用农产品专项整治作业取得实效。

　　提高认识执行职责。联合奉贤区经济委员会别离举行全区农贸商场、生鲜超市管理员专题训练会。环绕要点监管食用农产品整治，加强食品安全信息追溯，执行进货查验准则，逐渐提高食品安全管理员日常发现问题的才能。

　　增强管控消除隐患。安排而且展开农贸商场、生鲜超市快检人员业务训练。以“理论训练+现场演示”方法，对归入要点监管的生姜、豇豆、鲫鱼、鳊鱼、鳝鱼等食用农产品针对性展开快速检测训练，要点着重实际操作中的难点和留意点，具体解说蔬菜、水产品、畜禽肉等食用农产品的快检试剂运用、仪器操作原理和过程。

　　理论实践查验效果。选用“现场教育+实操辅导”形式，对快检员部队展开理论和实操测验，查验训练成效。

　　下阶段，奉贤区商场监督管理局将继续深化推进要点监管食用农产品整治作业，催促经营者执行食品安全主体职责，全力保证市民“菜篮子”“果盘子”“米袋子”安全。

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